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Fred Tempo es la variante del Fred Prima con gestión electrónica de la dosis: la misma base compacta, con muelas cónicas de 38 milímetros y regulación micrométrica stepless, a la que el fabricante añade la posibilidad de programar el tiempo de erogación, declarado variable «de 2 a 20 segundos» en la página oficial del producto. El cuerpo es de acero inoxidable, con conducto de salida, soporte para portafiltro y botón de erogación.
La tolva declarada tiene una capacidad de 250 gramos, idéntica a la del Fred Prima. Las dimensiones indicadas son, sin embargo, algo mayores, 14x22x34 cm, para un peso de 3 kg frente a los 2,8 kg del Fred Prima: la diferencia es coherente con la electrónica añadida para la gestión de la dosis. La versión europea se alimenta a 230 V 50 Hz.
La documentación oficial no indica la potencia del motor en vatios, las revoluciones por minuto, el material exacto de las muelas más allá de la geometría cónica, ni el rango de molienda para métodos distintos del espresso.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 14 × 22 × 34 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 3,0 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 230 V / 50 Hz | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Cónicas | Declarado por la marca |
| Diámetro de las muelas | 38 mm | Declarado por la marca |
| Single dose | No | Declarado por la marca |
| Tipo de ajuste | Continua | Declarado por la marca |
| Tracción | Eléctrica | Declarado por la marca |
| Capacidad de la tolva | 250 g | Declarado por la marca |
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
La moka no se dosifica en gramos: se dosifica por volumen. Agua hasta la válvula, embudo lleno al ras, nunca prensado.
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