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L'Appartamento TCA est l'évolution de l'Appartamento avec « Temperature Control Adjustment » : une chaudière à échangeur thermique, mais en cuivre plutôt que dans l'alliage générique de la version de base, associée à un groupe E61 repensé. Rocket annonce ici un contrôle PID de la température, absent sur l'Appartamento d'origine, et le présente comme un système hybride destiné à offrir une meilleure stabilité thermique et d'extraction que le modèle de départ. Les dimensions sont de 27 × 44,8 × 35,8 cm pour 22 kg, la fiche produit officielle indique 220-240V/1200W pour la version UE et 115V/1200W pour la version USA, sans valeur unique valable partout.
La pompe est à vibration et le réservoir d'eau est annoncé à 1,9 litre sur la page officielle ; le catalogue PDF téléchargeable indique en revanche 2,5 litres et une consommation de 1350W — une divergence entre deux sources officielles Rocket qu'il vaut la peine de signaler à quiconque vérifie les chiffres plutôt que d'en choisir un silencieusement sans pouvoir le confirmer sur une machine réelle. La disponibilité en cinq combinaisons chromatiques (acier ou noir mat avec inserts blancs, noirs ou cuivrés, dessinés par Valerio Cometti+V12 Design) relève du design, pas de la technique.
Par rapport à l'Appartamento de base, le principal progrès est le contrôle électronique de la température et la chaudière en cuivre, tous deux confirmés dans le catalogue téléchargeable ; Rocket ne publie en revanche ni la pression de service, ni le temps de chauffe, ni le diamètre du porte-filtre, bien que le groupe E61 rende cette dernière donnée assez prévisible pour qui doit choisir des accessoires compatibles comme des porte-filtres ou des paniers de rechange.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 27 × 44,8 × 35,8 cm | site du fabricant |
| Poids | 22,0 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 220-240 V / 50-60 Hz / 1200 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Échangeur thermique (HX) | Déclaré par la marque |
| Diamètre du porte-filtre | 58 mm | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Type de pompe | À vibration | Déclaré par la marque |
| Type de groupe | E61 | Déclaré par la marque |
| Matériau de la chaudière | Cuivre | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 1,9 l | Déclaré par la marque |
Le diamètre du groupe ne tolère aucun écart : seul ce qui est déclaré pour 58 mm s'adapte.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
