Thermocoil
Sage · BES500
Bambino Plus
Puissance
1300W
Sage Barista Touch
BES880
Thermocoil
F2 · Intermédiaire
Sage Barista Touch
Fourchette de prix estimée
1000–2200 €
Estimation de la rédaction, pas un prix de vente
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Données de source officielle
La Sage Barista Touch est une machine espresso avec un broyeur conique en acier trempé intégré, offrant 30 réglages de mouture et un contrôle de la dose. L'extraction a lieu après une pré-infusion à basse pression. L'écran tactile règle l'intensité, la texture du lait et la température et enregistre jusqu'à 8 cafés personnalisés. La buse vapeur automatique porte le lait à une température comprise entre 40 et 75 °C avec 8 niveaux de texture ; le lait peut aussi être texturé manuellement. Fournis : Dosing Funnel, pichet en acier, filtre à eau, tamper intégré, outil pour araser la dose et kit de nettoyage.
01 · Données vérifiées
Caractéristiques techniques
Dimensions
40 × 31,9 × 31,4 cm
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 40 × 31,9 × 31,4 cm | site du fabricant |
| Diamètre du porte-filtre | 54 mm | Compilé par la rédaction |
| Pression d'extraction | 9 bar | Compilé par la rédaction |
| Pression maximale de la pompe | 15 bar | Compilé par la rédaction |
| Buse vapeur | Buse vapeur automatique | Compilé par la rédaction |
02 · Synthèse
Avantages et inconvénients
En sa faveur
À prendre en compte
- Le porte-filtre est de 54 mm : les paniers et accessoires d'autres marques doivent être compatibles avec ce diamètre.
Groupe de 54 mm
Accessoires compatibles avec cette machine
Le diamètre du groupe ne tolère aucun écart : seul ce qui est déclaré pour 54 mm s'adapte.
Ce qu'on y prépare
Recettes pour cette machine
Toutes les recettes →
Espresso
Espresso
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
- Dose
- 7 g
Espresso
Ristretto
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
- Dose
- 7 g
Espresso et lait
Cappuccino
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
- Dose
- 7 g
Espresso et lait
Caffè macchiato
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
- Dose
- 7 g
Espresso
Caffè americano
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
- Dose
- 7 g
Espresso
Caffè shakerato
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Mises à jour de cette fiche et notes du fabricant
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Fiche publiée
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Spécifications mises à jour : immagine, foto candidate, dimensioni, Prix mis à jour