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Le Smart Grinder Pro est un moulin à meules coniques en acier inoxydable, avec 60 réglages de mouture qui vont de la cafetière à piston ou du filtre jusqu'à l'espresso : la bague passe de réglages plus grossiers, pensés pour les « tasses », à des réglages plus fins pour les « petites tasses », si bien que le même appareil couvre les deux usages.
La mouture peut tomber directement dans le porte-filtre, grâce à deux berceaux dédiés inclus (un petit de 50-54 mm, un grand de 58 mm), ou dans un contenant hermétique, pour qui prépare du filtre ou de la cafetière à piston. Une lame réglable et interchangeable, adaptée aux trois mêmes tailles, sert à égaliser la dose dans le panier ; pour nettoyer les meules coniques, une petite brosse dédiée est incluse.
La trémie contient jusqu'à 450 grammes de grains. C'est un moulin pour qui alterne entre plusieurs méthodes d'extraction avec le même appareil, sans en garder un séparé rien que pour l'espresso.
Meilleur équilibre entre score technique et prix parmi les 12 fiches de la catégorie Moulins polyvalents (niveau avancé) : prix catalogue de 260 €, score technique 100/100.
Comment nous attribuons les distinctions →| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 21,5 × 16 × 38,9 cm | site du fabricant |
| Alimentation | 220-240 V / 165 W | site du fabricant |
| Type de meules | Coniques | Déclaré par la marque |
| Méthodes couvertes | Espresso, Café filtre, Cafetière à piston | Déclaré par la marque |
| Type de réglage | Crantée | Déclaré par la marque |
| Nombre de crans | 60 | Déclaré par la marque |
| Matériau des meules | Acier inoxydable | Déclaré par la marque |
| Entraînement | Électrique | Déclaré par la marque |
| Capacité de la trémie | 450 g | Déclaré par la marque |
Choisies parmi les méthodes que le fabricant déclare couvrir, et non selon la catégorie.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
Le cran au-dessus
