Victoria Arduino White Eagle Digit

La White Eagle Digit est la version à échangeur thermique de la gamme White Eagle de Victoria Arduino (Simonelli Group), disponible en 2 ou 3 groupes. Le schéma hydraulique officiel, distinct de celui de la version T3 de la même machine, mentionne une seule chaudière (« Caldaia / Boiler ») et un échangeur thermique pour chaque groupe (« Scambiatore di calore / Heater exchange ») : c'est l'architecture classique à chaudière unique avec prélèvement par échange thermique, différente de la variante T3, qui déclare au contraire une chaudière café séparée. L'alimentation annoncée pour cette version est de 380 V triphasé 50 Hz, avec une puissance absorbée de 4500 W sur la version 2 groupes.

Le schéma hydraulique de la Digit mentionne un manomètre (« Manometro / Manometer »), sur lequel, selon le manuel, se lit la pression réglée de la pompe, un pressostat numérique (« Pressostato digitale / Digital pressostat ») et un pressostat mécanique ; dans le menu de programmation réservé au technicien, l'entrée « SETPOINT PRESS. », indiquée comme propre à la version Digit, permet de choisir la pression/température de service en régime. Le chapitre consacré à la vapeur est explicitement intitulé « Lancia vapore manuale » : la vapeur est donc délivrée par un bras manuel et non par un système automatique. Le manuel recommande l'installation d'un adoucisseur suivi d'un filtre à maille en sortie du réseau d'eau : la machine est conçue pour un raccordement fixe, et non pour un réservoir amovible.

La version 2 groupes pèse 71 kg nets et mesure, selon le dessin technique du manuel, 65,9 cm de profondeur et 51,1 cm de hauteur (659x511 mm). Le dessin n'indique la largeur que pour la version 3 groupes (870/1050 mm selon le point de mesure), en précisant que la version 2 groupes est réduite de 230 mm en longueur sans donner la valeur résultante : le fabricant ne fournit donc pas de largeur univoque pour cette version. Le document ne précise pas non plus le type de groupe d'infusion, le matériau de la chaudière ni la présence d'un contrôle PID au sens strict. Pour la pression, il ne donne qu'une valeur de réglage : dans le chapitre des réglages réservés au technicien qualifié, la pompe se règle par une vis et la « valeur conseillée » est de 9 bar, lue sur le manomètre logé à l'intérieur de la machine ; le manuel ne la déclare pas comme pression d'infusion au groupe.