Kees van der Westen Speedster

Lo Speedster è una macchina a gruppo singolo con doppia caldaia in acciaio inox 316L: una caldaia vapore da 3,5 l e una caldaia caffè satura da 2,1 l con resistenza da 900 W, ciascuna con il proprio controllore elettronico di temperatura. La caldaia caffè è regolata da un sistema PID, descritto dal produttore come un dispositivo capace di apprendere e mantenere la temperatura molto stabile. La pompa è una rotativa esterna da 300 W, montata separatamente dal corpo macchina.

La preinfusione avviene tramite un cilindro a molla progressivo su due fasi, che accumula pressione gradualmente prima di raggiungere la pressione di estrazione piena, dichiarata di 9 bar; la leva centrale consente inoltre una fase di preinfusione manuale con la sola pressione di rete, prima di attivare la pompa. Un manometro collegato al cilindro di preinfusione mostra la pressione reale sul letto di caffè, non quella della pompa. Una valvola solenoide a tre vie in acciaio inox completa il gruppo, di tipo saturo secondo la definizione usata dallo stesso produttore.

La macchina richiede l'allacciamento fisso alla rete idrica, con tubo di alimentazione a raccordo da 3/8 di pollice fornito di serie; non è previsto un serbatoio interno. La lancia vapore è in acciaio inox con punta a quattro fori da 1,2 mm ciascuno, manopola grande e leva flip-flop opzionale. Il peso dichiarato è di circa 45 kg. Il produttore non pubblica il diametro del portafiltro, la pressione massima della pompa, la capacità di un eventuale serbatoio né un tempo di riscaldamento: le pagine tecniche mostrano gli schemi dimensionali solo in forma grafica, senza misure scritte nel testo.