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Der Encore ESP Pro bringt der Encore-Reihe eine stufenlose Einstellung: Die konischen M2-Mahlwerke mit 40 mm Durchmesser sind in einen Mechanismus integriert, den der Hersteller als hochauflösend und mit nahezu unendlicher Präzision beschreibt, anstelle der klassischen nummerierten Rasterstufen der übrigen Encore-Modelle. Der Gleichstrommotor dreht im Leerlauf mit 550 Umdrehungen pro Minute, eine der wenigen Drehzahlangaben, die Baratza für eine Mühle der Heimgeräte-Reihe ausdrücklich nennt.
Der Bohnenbehälter fasst 200 g, wenn er montiert ist, kann aber entfernt werden, um in einen Single-Dose-Modus mit nur 45 g Bohnen im Mahlwerksbereich zu wechseln; der Hersteller beschreibt zwei freihändige Betriebsmodi, einen mit Einzeldosis und automatischem Stopp und einen zeitgesteuerten mit einer Genauigkeit von 0,1 Sekunden. Eine entnehmbare Durchflussscheibe und eine ionenbasierte Antistatik-Technologie ergänzen die Ausstattung, zusammen mit einer werkzeuglos schnell entnehmbaren Mahlwerkeinheit.
Die Stromversorgung beträgt 100–120 VAC 50/60 Hz bei einer Leistungsaufnahme von 130 W. Die angegebenen Abmessungen sind 13 x 15 x 34 cm bei einem Gewicht von 3,08 kg; der Hersteller nennt Design in Seattle, Montage in Taiwan und Mahlwerke von Etzinger in Liechtenstein. Die Garantie beträgt ein Jahr in den USA und zwei Jahre in den Regionen EMEA und APAC. Weder die Retention noch die genaue Legierung der Mahlwerke werden angegeben, die nur als M2-Präzisionsstahl beschrieben werden.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 13 × 15 × 34 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 3,08 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 220-240 V / 50-60 Hz / 130 W | Herstellerseite |
| Mahlwerkstyp | Kegelmahlwerk | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlscheibendurchmesser | 40 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Single Dosing | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso, Handfilter | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlgradverstellung | Stufenlos | Vom Hersteller angegeben |
| Antrieb | Elektrisch | Vom Hersteller angegeben |
| Motordrehzahl | 550 rpm | Vom Hersteller angegeben |
| Bohnenbehälter | 200 g | Vom Hersteller angegeben |
Ausgewählt nach den Brühmethoden, die der Hersteller angibt, nicht nach der Kategorie.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Der nächste Schritt
Gleiche Klasse, anderer Hersteller
