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Bezzera Sole ist eine Wärmetauscher-Maschine mit E61-Gruppe, vom Hersteller als thermisch so stabil wie eine gewerbliche Maschine beschrieben, trotz kompakter Abmessungen (305 x 455 x 415 mm, 27 kg). Der Wasserkreislauf hat zwei Quellen: Eine Rotationspumpe kann aus dem internen 4-Liter-Tank schöpfen oder direkt an die Wasserleitung angeschlossen werden, ohne dass man sich endgültig für eine der beiden Lösungen entscheiden muss.
Die elektronische Steuerung übernimmt ein PID mit Shot-Timer, mit dem sich die Brühtemperatur einstellen und die Extraktion stoppen lässt, um den Kaffeefluss unter Kontrolle zu halten. Angegeben wird eine Versorgung von 220-240 V in der europäischen Version (110-120 V in der nordamerikanischen), jeweils mit 50-60 Hz, bei einer Nennleistung von 1500 W in der europäischen Version.
Der Hersteller macht keine Angaben zum Betriebsdruck in bar, zum Typ der Vorbrühung, zum Vorhandensein eines Dreiwegeventils, zum Material des Kessels, zur Aufheizzeit, zum Vorhandensein eines Manometers, zum Typ der Dampflanze oder zum Durchmesser des Siebträgers.
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis unter den 20 semi-professionell Wärmetauscher-Maschinen (zwischen 2.000 und 5.000 €), mit einer technischen Punktzahl von 100/100.
Wie wir Auszeichnungen vergeben →| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 30,5 × 45,5 × 41,5 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 27,0 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 220-240 V / 50-60 Hz / 1500 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Wärmetauscher (HX) | Vom Hersteller angegeben |
| PID-Steuerung | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Rotationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | E61 | Vom Hersteller angegeben |
| Wassertankvolumen | 4 l | Vom Hersteller angegeben |
| Festwasseranschluss | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
