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Die Mechanika MAX II ist das neueste Modell der ECM-Wärmetauscher-Linie, mit einem System, das der Hersteller BTC nennt, und einer über PID zwischen 90 und 95 °C regelbaren Brühtemperatur. Die Preinfusion lässt sich über das Display-Menü mit aktiven und passiven Zeiten einstellen, und die Maschine unterstützt zwei automatische Ein- und Ausschaltprogramme pro Tag zusätzlich zum ECO-Modus.
Die Wasserversorgung ist zwischen einem rund 3 Liter fassenden Tank und einem Festanschluss umschaltbar, mit Wasserstandsanzeige und automatischer Abschaltung bei leerem Tank. Am Bedienfeld sind sowohl das Manometer des Kessels als auch das der Pumpe vorhanden, wie im Bauteilschema der Anleitung dargestellt.
Mit 275x445x405 mm und 23,5 kg gehört sie zu den kompakteren Wärmetauscher-Maschinen der Reihe. Die Anleitung gibt 230 V/2000 W für die Version EU, UK, CN, AU und 110 V/1600 W für die Version US, JP an, ohne einen einzigen überall gültigen Wert. Der Hersteller macht für dieses Modell keine Angaben zu Kesselmaterial, Pumpentyp und Siebträgerdurchmesser.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 27,5 × 44,5 × 40,5 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 23,5 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 50-60 Hz / 2000 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Wärmetauscher (HX) | Vom Hersteller angegeben |
| Siebträgerdurchmesser | 58 mm | Vom Hersteller angegeben |
| PID-Steuerung | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Rotationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Präinfusion | Programmierbar | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | E61 | Vom Hersteller angegeben |
| Wassertankvolumen | 3 l | Vom Hersteller angegeben |
| Festwasseranschluss | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Manometer | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Der Brühgruppendurchmesser hat keine Toleranz: Es passt nur, was für 58 mm angegeben ist.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
