CoffeeSpecs ne vend pas et n'affiche pas les prix des boutiques : vérifiez le prix là où vous achetez.
Où l'acheter
Vérifier le prix sur AmazonLien rémunéré : le prix ne change pas pour vous.
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
La Mechanika Max II est la machine à échangeur thermique la plus récente d'ECM : une seule chaudière produit la vapeur et chauffe l'eau du café, avec un PID qui permet de choisir la température entre 90 et 95 degrés. La préinfusion est réglable et a deux modes : active, pour l'usage avec le réservoir, et passive, pour quand la machine est raccordée au réseau.
Vapeur, eau chaude et extraction se commandent avec des leviers à bascule. Le réservoir de trois litres et le raccordement au réseau d'eau s'alternent sans outils, et l'écran prévient quand l'eau est presque épuisée. Les mises en marche peuvent être programmées, et l'économie d'énergie éteint le chauffage et l'écran après une inactivité que l'on choisit. Dans la boîte, il y a deux porte-filtres, les filtres, le filtre aveugle, le tamper, la brosse pour le groupe, un filtre à eau et le tuyau de raccordement.
L'écran rappelle quand nettoyer le groupe, tous les 90 à 140 cafés, et quand changer le filtre à eau ; l'eau de la chaudière doit être renouvelée toutes les une à deux semaines, même en cas d'utilisation fréquente. Le contrôle du débit s'achète séparément. Elle est pour qui veut un échangeur avec la température en main et quelques automatismes, sans passer à une double chaudière.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 27,5 × 44,5 × 40,5 cm | site du fabricant |
| Poids | 23,5 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 50-60 Hz / 2000 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Échangeur thermique (HX) | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Programmable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 3 l | Déclaré par la marque |
| Raccordable au réseau d'eau | Oui | Déclaré par la marque |
| Manomètre | Oui | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
