CoffeeSpecs non vende e non mostra prezzi dei negozi: verifica il prezzo dove compri.
Dove si compra
Verifica il prezzo su AmazonLink a pagamento: il prezzo per te non cambia.
In qualità di Affiliato Amazon io ricevo un guadagno dagli acquisti idonei.
La Mechanika Max II è la macchina a scambiatore di calore più recente di ECM: una sola caldaia fa il vapore e scalda l'acqua del caffè, con un PID che permette di scegliere la temperatura fra 90 e 95 gradi. La preinfusione si regola e ha due modi: attiva, per quando si usa il serbatoio, e passiva, per quando la macchina è allacciata alla rete.
Vapore, acqua calda ed erogazione si comandano con leve a bilico. Serbatoio da tre litri e allaccio alla rete idrica si alternano senza attrezzi, e il display avvisa quando l'acqua sta per finire. Le accensioni si possono programmare, e il risparmio energetico spegne riscaldamento e schermo dopo un'inattività che si decide. In confezione ci sono due portafiltri, i filtri, il filtro cieco, il pressino, la spazzola per il gruppo, un filtro per l'acqua e il tubo per l'allaccio.
Il display ricorda quando pulire il gruppo, ogni 90-140 caffè, e quando cambiare il filtro dell'acqua; l'acqua della caldaia va rinnovata ogni una o due settimane anche se la macchina lavora spesso. Il controllo del flusso si compra a parte. È per chi vuole uno scambiatore con la temperatura in mano e qualche automatismo, senza passare a una doppia caldaia.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 27,5 × 44,5 × 40,5 cm | sito produttore |
| Peso | 23,5 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 50-60 Hz / 2000 W | sito produttore |
| Architettura caldaia | Scambiatore di calore (HX) | Dichiarato dal brand |
| Controllo PID | Sì | Dichiarato dal brand |
| Pre-infusione | Programmabile | Dichiarato dal brand |
| Capacità serbatoio | 3 l | Dichiarato dal brand |
| Collegabile alla rete idrica | Sì | Dichiarato dal brand |
| Manometro | Sì | Dichiarato dal brand |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
Doppio espresso, zucchero liquido e ghiaccio nello shaker. Non ha un disciplinare: ha una ricetta di scuola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Più semplice, fascia d'ingresso
