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A Mechanika MAX II é o modelo mais recente da linha de trocador de calor da ECM, com um sistema que o fabricante chama de BTC e temperatura de extração ajustável via PID entre 90 e 95 °C. A pré-infusão é ajustável com tempos ativos e passivos pelo menu do display, e a máquina suporta dois programas automáticos de ligar e desligar por dia, além do modo ECO.
A alimentação de água pode ser alternada entre um reservatório de cerca de 3 litros e uma ligação fixa, com indicador de nível de água e desligamento automático quando o reservatório está vazio. No painel estão presentes tanto o manômetro da caldeira quanto o da bomba, como indicado no esquema de componentes do manual.
Com 275x445x405 mm e 23,5 kg, está entre as mais compactas de trocador de calor da linha. O manual declara 230 V/2000 W para a versão UE, UK, CN, AU e 110 V/1600 W para a versão US, JP, sem um valor único válido em todos os lugares. O fabricante não especifica o material da caldeira, o tipo de bomba nem o diâmetro do porta-filtro para este modelo.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 27,5 × 44,5 × 40,5 cm | site do fabricante |
| Peso | 23,5 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 50-60 Hz / 2000 W | site do fabricante |
| Arquitetura da caldeira | Trocador de calor (HX) | Declarado pela marca |
| Diâmetro do porta-filtro | 58 mm | Declarado pela marca |
| Controle PID | Sim | Declarado pela marca |
| Tipo de bomba | Rotativa | Declarado pela marca |
| Pré-infusão | Programável | Declarado pela marca |
| Tipo de grupo | E61 | Declarado pela marca |
| Capacidade do reservatório | 3 l | Declarado pela marca |
| Conectável à rede de água | Sim | Declarado pela marca |
| Manômetro | Sim | Declarado pela marca |
O diâmetro do grupo não tem tolerância: só entra o que é declarado para 58 mm.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
