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O S-Manuale 64 é um moedor de balcão que mói na hora, direto no porta-filtro: as mós são de aço inoxidável, de 64 mm, com ajuste de moagem contínuo, sem cliques. Não tem câmara de dosagem nem display: a moagem começa quando se pressiona o porta-filtro contra a mola de contato e para quando ele é afastado, uma dose de cada vez.
O funil comporta cerca de 500 g de grãos. A limpeza de rotina se faz moendo alguns ciclos de grânulos específicos e passando um pano úmido no corpo e no funil; a limpeza profunda das mós é uma operação mais rara, que exige uma chave allen e um pouco de força para desparafusar o suporte, pois a rosca é fina. A moagem contínua não deve ultrapassar dois minutos: depois disso, é preciso deixar esfriar antes de retomar.
É um moedor simples, pensado para ser acionado apenas pelo gesto de apoiar o porta-filtro, sem display nem doses programadas para recuperar da memória: indicado para quem mói um café de cada vez, sem pressa.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 15 × 24,5 × 41,5 cm | site do fabricante |
| Peso | 6,9 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 230 V / 50 Hz / 450 W | site do fabricante |
| Diâmetro das mós | 64 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Não | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Contínua (stepless) | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço inoxidável | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Rotação do motor | 1400 rpm | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 500 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
O próximo passo
Mais compacta
Mesma faixa, outro fabricante
