ECM Synchronika II
CoffeeSpecs verkauft nicht und zeigt keine Shop-Preise: Prüfe den Preis dort, wo du kaufst.
Die Synchronika II ist die Zweikreiser-Maschine im oberen Segment von ECM, mit dem 3CT-System, das zusätzlich zu den beiden Edelstahlkesseln einen Temperaturfühler an der Brühgruppe einsetzt, für eine Kontrolle, die der Hersteller als maximale Temperaturregelung bezeichnet. Zusätzliche Heizpatronen bringen die angegebene Aufheizzeit auf nur sechseinhalb Minuten.
Die Pumpe ist eine Rotationspumpe, und die Wasserzufuhr lässt sich zwischen einem Tank von etwa 2,8 Litern und einem festen Wasseranschluss umschalten. Die Preinfusion ist aktiv und passiv, über das Display einstellbar, und die Brühgruppe ist die patentierte ECM-Brühgruppe, laut Hersteller eine Weiterentwicklung der E61-Brühgruppe von Faema, mit großen Manometern im Retro-Stil.
Mit 335x490x410 mm und 30 kg gehört sie zu den schwersten Maschinen der ECM-Hausgeräte-Reihe. Betriebsdruck in bar und Siebträgerdurchmesser bleiben unveröffentlicht.
Technische Daten
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 33,5 × 49 × 41 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 30,0 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 230 V / 50 Hz / 1600 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Zweikreiser | Vom Hersteller angegeben |
| Siebträgerdurchmesser | 58 mm | Vom Hersteller angegeben |
| PID-Steuerung | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Rotationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Präinfusion | Programmierbar | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | Herstellereigen | Vom Hersteller angegeben |
| Kesselmaterial | Edelstahl | Vom Hersteller angegeben |
| Wassertankvolumen | 2,8 l | Vom Hersteller angegeben |
| Aufheizzeit | 390 s | Vom Hersteller angegeben |
| Festwasseranschluss | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Manometer | Ja | Vom Hersteller angegeben |
Pro und Contra
Dafür
- 3CT-System mit Temperaturfühler an der Brühgruppe
- Angegebene Aufheizzeit von etwa sechseinhalb Minuten
- Umschaltbar zwischen Wassertank und festem Wasseranschluss
- Einstellbare aktive und passive Preinfusion
Ähnliche Maschinen zum Vergleichen
Weitere Produkte ECM
Zubehör, das zu dieser Maschine passt
Der Brühgruppendurchmesser hat keine Toleranz: Es passt nur, was für 58 mm angegeben ist.
Rezepte für diese Maschine
Alle Rezepte →
Espresso
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
- Dosis
- 7 g
Ristretto
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
- Dosis
- 7 g
Cappuccino
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
- Dosis
- 7 g
Caffè macchiato
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
- Dosis
- 7 g
Caffè americano
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
- Dosis
- 7 g
Caffè shakerato
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Le alternative a catalogo
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
Gleiche Klasse, anderer Hersteller


