Sage Barista Express Impress

Die Barista Express Impress ist die Variante der Barista Express mit unterstütztem Tamping: Statt des manuellen Pressens mit dem Tamper betätigt ein Hebel ein System, das der Hersteller als Erzeugung „einer konstanten Verdichtung von 10 kg" auf die Dosis beschreibt, mit einer abschließenden „Barista-Drehung von 7º" für einen gleichmäßigeren Puck. Das integrierte Mahlwerk verfügt über 25 Mahlgradeinstellungen und eine intelligente Dosierung, die laut Hersteller „sich selbst korrigiert, indem sie sich die letzte Dosis und das Tamping-Ergebnis merkt", um die Dosis im nächsten Zyklus zu treffen. Der professionelle Siebträger hat 54 mm.

Das Heizsystem ist dasselbe Thermocoil-System mit PID-Regelung wie bei der Barista Express, das laut Hersteller Wasser bei exakt 93 °C abgibt; die Extraktion folgt einer Niederdruck-Vorinfusion, gefolgt von 9 bar, erzeugt von einer italienischen 15-bar-Pumpe. Das Handbuch beschreibt zudem einen manuellen Vorinfusionsmodus, aktivierbar durch Gedrückthalten der Taste für 1 oder 2 Tassen für die gewünschte Zeit. Ein Manometer überwacht den Extraktionsdruck, und der herausnehmbare Wassertank fasst 2 Liter. Die Dampflanze ist nicht automatisch: Das Handbuch beschreibt die Milchtexturierung als manuellen Vorgang in zwei Phasen (Stretching und Erhitzen), technisch identisch mit der Barista Express.

Die Kurzanleitung gibt eine Leistungsaufnahme von 1560-1850 W bei einer Versorgung von 220-240 V, 50-60 Hz an: Beide Werte sind Bereiche, ohne einen Einzelwert für die europäische Einheit. Die angegebenen Abmessungen unterscheiden sich zwischen den Produktseiten der verschiedenen europäischen Märkte (eine spricht von 42,2x36,7x31 cm, eine andere von 33x38x41 cm), weshalb sie hier nicht genannt werden; Gewicht und Kesselmaterial sind in der eingesehenen Dokumentation nicht angegeben.