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La Linea Micra est la plus petite des La Marzocco : haute d'un peu plus de 33 centimètres, elle tient même sous les meubles hauts de la cuisine. À l'intérieur, deux chaudières, celle de la vapeur et une toute petite pour le café intégrée au groupe, maintenues en température par un PID. Il n'y a qu'un seul porte-filtre, qui se transforme : bec simple, double ou sans fond, sans outils.
L'extraction démarre depuis une palette, qui a l'aspect mécanique mais actionne un interrupteur électrique. Deux manomètres, sur le groupe et sur la chaudière vapeur, indiquent la pression, et une buse d'eau chaude sert à rincer le porte-filtre entre deux cafés. Depuis l'application La Marzocco Home, on règle la température, on programme le lavage du groupe et on décide à quelle heure la machine s'allume et s'éteint.
Le réservoir de deux litres permet de ne pas la raccorder, mais le raccordement au réseau d'eau reste possible. Le bac d'égouttage est magnétique et se retire d'une seule main ; le diffuseur du groupe doit être nettoyé à la main chaque jour. Elle est pour qui veut une La Marzocco dans une cuisine de tous les jours, avec des commandes réduites à l'essentiel et un bon moulin à côté.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 29 × 47,2 × 33,8 cm | site du fabricant |
| Poids | 19,0 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 220-240 V / 50-60 Hz / 1816-2130 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Double chaudière | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Pression maximale de la pompe | 9 bar | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2 l | Déclaré par la marque |
| Raccordable au réseau d'eau | Oui | Déclaré par la marque |
| Manomètre | Oui | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
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