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A Estetika é a dupla caldeira mais recente da ECM, com um grupo de extração aquecido, projetado especialmente para este modelo, para manter a temperatura estável em cada extração. Três botões volumétricos programam a quantidade de água de cada café, e um sensor compara a duração de cada extração com um tempo de referência ajustável para cada tecla, avisando se o café desceu rápido ou devagar demais.
As duas caldeiras esquentam juntas, e o modo de aquecimento rápido deixa a máquina pronta em 5 a 9 minutos, em vez dos 15 de uma partida normal. A pré-infusão se ajusta na parte ativa e na passiva, a bomba é rotativa e um manômetro duplo acompanha bomba e caldeira. Além do reservatório, a Estetika também se liga à rede de água fixa. Na caixa vêm um porta-filtro modular com insertos de silicone para uma ou duas doses, um segundo porta-filtro de bico duplo, o cesto de fundo aberto para ver a extração, o cesto cego e o tamper.
O grupo se limpa com um ciclo automático de pouco mais de dois minutos, iniciado pelo menu depois de colocar o detergente no cesto cego; um lembrete avisa a cada 90-140 cafés. A vedação do grupo se troca sozinho, com uma chave de fenda comum, sem chamar o revendedor, e um filtro de água opcional com lembrete de troca ajuda contra o calcário. É para quem quer uma dupla caldeira recente, com controles digitais e uma manutenção pensada para ser feita em casa.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 33,6 × 48,7 × 38,5 cm | site do fabricante |
| Peso | 29,4 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 230 V / 50-60 Hz / 2800 W | site do fabricante |
| Arquitetura da caldeira | Caldeira dupla | Declarado pela marca |
| Controle PID | Sim | Declarado pela marca |
| Tipo de bomba | Rotativa | Declarado pela marca |
| Pré-infusão | Programável | Declarado pela marca |
| Tipo de grupo | Proprietário | Declarado pela marca |
| Material da caldeira | Aço inoxidável | Declarado pela marca |
| Capacidade do reservatório | 2,8 l | Declarado pela marca |
| Manômetro | Sim | Declarado pela marca |
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
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