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A Mechanika Slim PID é a irmã com display da Mechanika VI Slim: a mesma máquina de trocador de calor com 25 centímetros de largura, com o grupo da ECM derivado do E61 e acionado por alavanca, mais uma tela. Na tela aparecem os segundos de cada extração, se a pré-infusão e a economia de energia estão ativas, e o aviso de reservatório vazio. Um interruptor de três posições escolhe a temperatura, entre cerca de 90 e 99 graus na xícara.
Dois manômetros mostram a pressão da caldeira e a da bomba, que se ajusta com uma chave de fenda por quem quiser mexer nela. As torneiras de vapor e água quente são giratórias, à moda antiga, e o tampo aquecedor de xícaras se retira para limpar. Na caixa vêm dois porta-filtros, os cestos para uma e duas doses, o cesto cego para limpar o grupo e o tamper.
Precisa ficar ligada uns vinte e cinco minutos antes do primeiro café; a economia de energia, ativa de fábrica, desliga a caldeira depois de noventa minutos sem uso. O grupo se limpa com detergente e cesto cego a cada 90-140 cafés, e o calcário é melhor prevenir: numa máquina já incrustada, a descalcificação só o revendedor faz. Estreita, mas com quase 45 centímetros de profundidade, é para quem quer o trocador de calor clássico com um display que diga o que está acontecendo.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 25 × 44,5 × 39,5 cm | site do fabricante |
| Peso | 20,2 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 230 V / 50 Hz / 1500 W | site do fabricante |
| Arquitetura da caldeira | Trocador de calor (HX) | Declarado pela marca |
| Controle PID | Sim | Declarado pela marca |
| Tipo de bomba | De vibração | Declarado pela marca |
| Tipo de grupo | Proprietário | Declarado pela marca |
| Material da caldeira | Aço inoxidável | Declarado pela marca |
| Capacidade do reservatório | 2,8 l | Declarado pela marca |
| Manômetro | Sim | Declarado pela marca |
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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