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La Mechanika Slim PID est la version avec écran de la Mechanika VI Slim : même échangeur de chaleur en acier d'environ 1,9 litre et même architecture, mais avec un écran supplémentaire qui, selon le fabricant, affiche l'état de la préinfusion, du mode ECO et de l'unité de température, en plus d'avertir lorsque le réservoir est vide. La température est contrôlée par PID à la fois pour la chaudière de l'espresso et pour celle de la vapeur.
La pompe est à vibration, décrite par le fabricant comme silencieuse, avec un manomètre de la pompe visible sur le panneau. Le groupe d'infusion reste celui breveté par ECM, présenté comme une évolution du groupe E61 de Faema, actionné par des vannes rotatives aux finitions bleues.
Avec 250x445x395 mm et 20,2 kg, elle partage les dimensions de la VI Slim. ECM ne publie ni la pression de service en bar, ni le diamètre du porte-filtre, ni un temps de chauffe pour ce modèle.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 25 × 44,5 × 39,5 cm | site du fabricant |
| Poids | 20,2 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz / 1500 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Échangeur thermique (HX) | Déclaré par la marque |
| Diamètre du porte-filtre | 58 mm | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Type de pompe | À vibration | Déclaré par la marque |
| Type de groupe | Propriétaire | Déclaré par la marque |
| Matériau de la chaudière | Acier inoxydable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2,8 l | Déclaré par la marque |
| Manomètre | Oui | Déclaré par la marque |
Le diamètre du groupe ne tolère aucun écart : seul ce qui est déclaré pour 58 mm s'adapte.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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