Profitec Ride

A Ride é uma dupla caldeira da Profitec: uma caldeira para o café e outra para vapor e água quente, cada uma com seu PID. Se só o espresso é necessário, a caldeira do vapor se desliga e a máquina funciona como caldeira única. O café começa e termina com uma alavanca, e a pré-infusão, ativa ou passiva, se ajusta pelo display.

Dois manômetros mostram a pressão da caldeira e a da bomba, que se ajusta com uma válvula para quem quiser ir além da calibração de fábrica. Com o aquecimento rápido, fica pronta em doze a treze minutos; sem ele, a espera chega a meia hora.

O grupo se limpa na mão, com a escovinha e o cesto cego que acompanham a máquina e um detergente comprado à parte. Com 45 centímetros de profundidade, e bem mais com o porta-filtro encaixado, pede uma bancada funda. É para quem quer uma dupla caldeira com a pressão nas próprias mãos e não se intimida com uma alavanca no lugar de um botão.