Profitec Ride

La Ride es una doble caldera de Profitec: una caldera para el café y otra para vapor y agua caliente, cada una con su propio PID. Si solo hace falta el espresso, la caldera del vapor se apaga y la máquina funciona como una caldera única. El café se inicia y se detiene con una palanca, y la preinfusión, activa o pasiva, se ajusta desde la pantalla.

Dos manómetros muestran la presión de la caldera y la de la bomba, que se regula con una válvula para quien quiera ir más allá del ajuste de fábrica. Con el calentamiento rápido está lista entre doce y trece minutos; sin él, la espera llega a media hora.

El grupo se limpia a mano, con el cepillo y el filtro ciego incluidos y un detergente que se compra aparte. Con 45 centímetros de fondo, y bastante más con el portafiltro montado, pide una encimera profunda. Es para quien quiere una doble caldera con la presión en su mano y no se desanima ante una palanca en lugar de un botón.