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La Ride est un double chaudière en acier inoxydable : 0,75 l pour le café et 1,0 l pour la vapeur et l'eau chaude, chacune dotée d'une régulation PID indépendante. La préinfusion est disponible en mode actif comme passif, et le groupe d'infusion est le groupe propriétaire Profitec avec champignon en acier inoxydable.
La pompe est une pompe à vibration, et des manomètres séparés couvrent la chaudière et la pompe. Le réservoir d'eau contient 2,8 l avec adaptateur intégré. Le fabricant indique 230V/2100W pour la version UE/UK/CH/AU et 115V/1700W pour la version USA, sans valeur unique valable partout ; les dimensions sont de 30 x 45 x 37 cm sans porte-filtre pour un poids de 28 kg.
Le fabricant n'indique ni le temps de chauffe, ni la pression d'extraction, ni la pression maximale de la pompe, le diamètre du porte-filtre, une vanne trois voies ou la possibilité de raccordement fixe : informations absentes de la page produit officielle.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 30 × 45 × 37 cm | site du fabricant |
| Poids | 28,0 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 2100 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Double chaudière | Déclaré par la marque |
| Diamètre du porte-filtre | 58 mm | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Type de pompe | À vibration | Déclaré par la marque |
| Pré-infusion | Programmable | Déclaré par la marque |
| Type de groupe | Propriétaire | Déclaré par la marque |
| Matériau de la chaudière | Acier inoxydable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2,8 l | Déclaré par la marque |
| Manomètre | Oui | Déclaré par la marque |
Le diamètre du groupe ne tolère aucun écart : seul ce qui est déclaré pour 58 mm s'adapte.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
