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A R Nine One é uma dupla caldeira Rocket com grupo de saturação total, com caldeiras em aço inoxidável — 1,9 litro para o café, 3,6 para vapor e água quente — e controle digital da temperatura via PID. É pensada tanto para um pequeno estabelecimento comercial quanto para a casa.
A pré-infusão e a fase seguinte são ajustadas com um sistema completo de perfil de pressão: cinco programas predefinidos, ou o controle manual pela pá Rocket Espresso. Um timer de extração integrado e um display touch acompanham a extração.
A água vem, à escolha, de uma ligação direta à rede ou de um reservatório interno, conforme a instalação. É uma máquina para quem a busca em casa ou em um pequeno estabelecimento, e quer ter à disposição tanto os programas predefinidos quanto o controle manual com a pá.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 41 × 50,5 × 43 cm | site do fabricante |
| Peso | 47,4 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 220-240 V / 50-60 Hz / 1600 W | site do fabricante |
| Arquitetura da caldeira | Caldeira dupla | Declarado pela marca |
| Controle PID | Sim | Declarado pela marca |
| Pré-infusão | Programável | Declarado pela marca |
| Tipo de grupo | Grupo saturado | Declarado pela marca |
| Material da caldeira | Aço inoxidável | Declarado pela marca |
| Conectável à rede de água | Sim | Declarado pela marca |
| Controle de vazão | Sim | Declarado pela marca |
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
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