La Marzocco Linea Mini

La Linea Mini est la machine domestique par laquelle La Marzocco transpose en cuisine un groupe d'extraction dérivé du professionnel. Le manuel la mesure à 36 x 54 x 38 cm (L x P x H) pour 30 kg, avec deux chaudières séparées et une température régulée par PID.

La préinfusion est gérée par un système à deux vannes avec une temporisation réglable jusqu'à 99 secondes, déclenchée depuis le levier à palette en façade ; la machine prend également en charge un mode hybride pour qui la raccorde au réseau d'eau fixe, en plus du fonctionnement normal avec son réservoir de 2,5 litres. La pompe est réglée en usine à 9 bars, et deux manomètres, l'un sur le groupe intégré et l'autre sur la chaudière vapeur, en affichent la pression.

Ni la fiche produit ni le manuel ne précisent le type de pompe, le type de groupe, le diamètre du porte-filtre ou le temps de chauffe : des données que le fabricant ne communique pas dans la documentation consultée et qui restent à vérifier ailleurs.