La Marzocco GS3 MP

La GS3 MP condivide con la AV le due caldaie separate — una per il caffè, una per il vapore — e il gruppo saturato esposto, ma sostituisce la tastiera elettronica con una leva a paddle meccanico che aziona direttamente la preinfusione. Il manuale la descrive più alta della AV, 44,1 cm contro 35,5 cm, a parità di larghezza e profondità (41 x 53 cm) e di peso, 33 kg.

Sulla MP il produttore è esplicito: la preinfusione non è programmabile da tastiera come sulla AV, ma "controlled manually by the paddle", cioè governata a mano spostando la leva. Restano invariati il doppio PID su caldaia caffè e caldaia vapore, il serbatoio integrato da 3,5 litri con allaccio idrico fisso opzionale, e la pompa tarata di fabbrica a 9 bar.

Quello che il produttore non specifica, né sulla pagina prodotto né nel manuale consultato, è il tipo di pompa, il diametro del portafiltro, il tempo di riscaldamento e il materiale delle caldaie: chi valuta la MP per il controllo manuale della preinfusione deve informarsi altrove su questi dati.