O CoffeeSpecs não vende nem mostra preços de lojas: confira o preço onde você compra.
A Mignon Silenzio 55 é a versão com mós maiores da família Silent: 55 mm de diâmetro em aço temperado, com vida útil de 300 kg de café, e um motor mais potente pensado para uma moagem mais rápida sem perder em constância. Ainda é um moedor doserless, com a forquilha ajustável que aciona a moagem por microinterruptor assim que se encaixa o porta-filtro.
A regulagem continua stepless e micrométrica, e age deslocando a mó inferior: é possível ajustar a granulometria em quantidades mínimas sem perder a calibragem quando se desmonta o conjunto de mós para a limpeza. O display touch programa duas doses mais um modo contínuo, ou passa ao manual com timer para quem prefere controlar o tempo de moagem; um sistema antigrumo e antiestático controla a queda do pó, e a tecnologia Silent reduz o ruído da moagem em comparação a um moedor tradicional.
O funil tem 300 g de grãos, a mesma capacidade da Perfetto, mas com mós maiores sob a carcaça: usa o mesmo corpo e a mesma interface, com mais material em contato com o café a cada volta. É para quem quer permanecer na linha Silent mas com mós de 55 mm, para uma produtividade mais alta; quem está bem com mós de 50 mm encontra na Perfetto o modelo adequado.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Peso | 5,6 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 220-240 V / 50-60 Hz / 310 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Planas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 55 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Não | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso, Café coado | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Contínua (stepless) | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço temperado | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Rotação do motor | 1350 rpm | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 300 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
