Eureka Mignon Silenzio 55

Mignon Silenzio 55 es la versión con muelas más grandes de la familia Silent: 55 mm de diámetro en acero templado, con una vida útil de 300 kg de café, y un motor más potente pensado para una molienda más rápida sin perder en constancia. Sigue siendo un molinillo doserless, con la horquilla regulable que activa la molienda mediante microinterruptor en cuanto se engancha el portafiltro.

El ajuste sigue siendo continuo y micrométrico, sin escalones, y actúa desplazando la muela inferior: se puede afinar la granulometría mínimamente sin perder la calibración al desmontar el grupo de muelas para la limpieza. La pantalla táctil programa dos dosis más un modo continuo, o pasa al manual con temporizador para quien prefiera controlar el tiempo de molienda; un sistema antigrumos y antiestático regula la caída del molido, y la tecnología Silent reduce el ruido de la molienda respecto a un molinillo tradicional.

La tolva tiene capacidad para 300 g de granos, la misma que la Perfetto pero con muelas más grandes bajo la carcasa: usa el mismo cuerpo y la misma interfaz, con más material en contacto con el café en cada vuelta. Es para quien quiere quedarse en la gama Silent pero con muelas de 55 mm, para una productividad más alta; quien esté bien con muelas de 50 mm encontrará en la Perfetto el modelo adecuado.