Rocket Espresso Appartamento

A Appartamento é a Rocket mais compacta para casa: uma máquina de trocador de calor com o grupo E61 dos bares, de 58 mm, e uma única caldeira que produz o vapor e aquece a água do café. A extração começa e para com a alavanca do grupo, sem doses programadas: o tempo é decidido por quem a usa.

Não tem PID: a temperatura do café depende de há quanto tempo a máquina está parada, e como em todo trocador de calor clássico, antes do café deixa-se escorrer um pouco de água pelo grupo. O reservatório de 2,5 litros não se conecta à rede de água, mas um sensor avisa quando a água está acabando e ainda assim deixa terminar o café. As lanças foram redesenhadas para se limpar mais rápido, e a bandeja ampla é prática até com xícaras altas.

É a máquina de quem quer o gesto clássico do espresso em pouco espaço, e aceita aprender a lê-la. Quem quiser a temperatura sob controle deve olhar a Appartamento TCA. Como todo grupo E61, precisa ser ligada com antecedência antes do primeiro café.