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O Uniform Evo é o moedor elétrico de topo da Wilfa, apresentado como evolução do Uniform original e desenvolvido, declara o fabricante, em colaboração com baristas profissionais. A mó é plana, em aço inoxidável, com 64 milímetros de largura e de fabricação italiana segundo o que é declarado na página do produto.
O ajuste cobre 41 níveis principais mais 10 microajustes adicionais, com uma cobertura declarada que inclui café turco, espresso, Aeropress, pour over, filtro e French press. O moedor inclui adaptadores para porta-filtros de 51-53 mm e de 58 mm, medidas do porta-filtro e não da mó de 64 mm, para moer diretamente no porta-filtro. A tampa do funil também integra uma balança de precisão declarada em 0,1 grama e com capacidade de até 2 kg, conectável via Bluetooth ao aplicativo Wilfa Svart para o controle de tempo e quantidade.
A etiqueta declara um consumo de 150 W, sem indicação de tensão ou frequência na página do produto. O fabricante não declara as dimensões da máquina nesta página; o peso declarado é de 1,7 kg. O funil tem uma capacidade declarada de 150 gramas. Não são declarados nem a retenção de café moído nem as rotações do motor, nem se o moedor é pensado para a dose única.
It offers the best performance-to-price ratio among the 5 semi-professional All-purpose grinders machines (between €2,000 and €5,000), with a technical score of 51/100.
Como atribuímos os reconhecimentos →The lowest price band among semi-professional All-purpose grinders machines (between €2,000 and €5,000). It is a positioning estimate, not a selling price.
Como atribuímos os reconhecimentos →| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Peso | 1,7 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 150 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Planas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 64 mm | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Turco, Espresso, Pour over, Café coado, Prensa francesa | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Micrométrica | Declarado pela marca |
| Número de passos | 41 | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço inoxidável | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 150 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
Mesma faixa, outro fabricante
