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El Uniform Evo es el molinillo eléctrico insignia de Wilfa, presentado como evolución del Uniform original y desarrollado, declara el fabricante, en colaboración con baristas profesionales. La muela es plana, de acero inoxidable, de 64 milímetros de ancho y de fabricación italiana según lo declarado en la página del producto.
El ajuste cubre 41 niveles principales más 10 microajustes adicionales, con una cobertura declarada que incluye café turco, espresso, Aeropress, pour over, filtro y French press. El molinillo incluye adaptadores para portafiltros de 51-53 mm y de 58 mm, medidas del portafiltro y no de la muela de 64 mm, para moler directamente en el portafiltro. La tapa de la tolva integra además una báscula de precisión declarada a 0,1 gramos y hasta 2 kg de capacidad, conectable por Bluetooth a la app Wilfa Svart para el control de tiempo y cantidad.
La placa de características declara un consumo de 150 W, sin indicación de tensión ni frecuencia en la página del producto. El fabricante no declara las dimensiones de la máquina en esta página; el peso declarado es de 1,7 kg. La tolva tiene una capacidad declarada de 150 gramos. No se declaran ni la retención de café molido ni las revoluciones del motor, ni si el molinillo está pensado para la dosis única.
Mejor relación prestaciones/precio entre las 5 máquinas Molinillos polivalentes semiprofesional (entre 2.000 y 5.000 €), con una puntuación técnica de 51/100.
Cómo asignamos los premios →La franja de precio más baja entre las máquinas Molinillos polivalentes semiprofesional (entre 2.000 y 5.000 €). Es una estimación de posicionamiento, no un precio de venta.
Cómo asignamos los premios →| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Peso | 1,7 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 150 W | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Planas | Declarado por la marca |
| Diámetro de las muelas | 64 mm | Declarado por la marca |
| Métodos cubiertos | Turco, Espresso, Pour over, Café de filtro, Prensa francesa | Declarado por la marca |
| Tipo de ajuste | Micrométrica | Declarado por la marca |
| Número de pasos | 41 | Declarado por la marca |
| Material de las muelas | Acero inoxidable | Declarado por la marca |
| Tracción | Eléctrica | Declarado por la marca |
| Capacidad de la tolva | 150 g | Declarado por la marca |
Elegidas entre los métodos que el fabricante declara cubrir, no por la categoría.
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Más sencilla, gama de entrada
Misma gama, otro fabricante
