CoffeeSpecs ne vend pas et n'affiche pas les prix des boutiques : vérifiez le prix là où vous achetez.
Où l'acheter
Vérifier le prix sur AmazonLien rémunéré : le prix ne change pas pour vous.
En tant que Partenaire Amazon, je réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises.
La Jump est une machine à échangeur thermique : une seule chaudière en acier inoxydable produit la vapeur et chauffe l'eau du café à son passage, ce qui permet de faire mousser le lait pendant que le café coule. Le groupe est de conception Profitec et s'actionne avec un levier. Sous la machine, un interrupteur choisit entre trois températures, qui valent environ 90, 94 et 98 degrés en tasse, et active ou désactive la préinfusion et l'économie d'énergie.
Un petit écran compte les secondes de chaque extraction et prévient quand le réservoir est vide. Deux manomètres indiquent la pression de la chaudière et celle de la pompe, réglable avec un tournevis pour qui veut mettre la main à la pâte. Dans la boîte, il y a tout pour commencer : un porte-filtre sans fond avec des becs en silicone qui se nettoient en un instant, trois filtres, le filtre aveugle pour nettoyer le groupe et le tamper. Les poignées sont en noyer américain.
Il faut l'allumer environ vingt-cinq minutes avant le premier café, et elle demande un plan de travail profond de presque 45 centimètres. Mieux vaut prévenir le calcaire : une fois la machine entartrée, seul le revendeur peut la détartrer, car il peut falloir démonter la chaudière et les tuyaux. Elle est pour qui veut tout le geste de l'espresso avec un écran qui aide à le répéter ; qui préfère une machine sans écran retrouve la même base sur la Pro 400.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 22,8 × 44,8 × 37,2 cm | site du fabricant |
| Poids | 21,5 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 1400 W | site du fabricant |
| Architecture de chaudière | Échangeur thermique (HX) | Déclaré par la marque |
| Contrôle PID | Oui | Déclaré par la marque |
| Type de pompe | À vibration | Déclaré par la marque |
| Type de groupe | Propriétaire | Déclaré par la marque |
| Matériau de la chaudière | Acier inoxydable | Déclaré par la marque |
| Capacité du réservoir | 2,8 l | Déclaré par la marque |
| Manomètre | Oui | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
Double espresso, sirop de sucre et glace au shaker. Pas de cahier des charges : une recette d'école.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
Le cran au-dessus
Même gamme, autre fabricant
