La Marzocco Strada X1

A Strada X1 é um grupo saturado com caldeira própria de 1,3 litro, separada da caldeira de vapor de 3,5 litros, permitindo definir temperaturas diferentes para extração e vapor. Um duplo PID regula as duas temperaturas de forma independente.

A máquina trabalha com três modos de extração: manual, com perfil de pressão salvo, ou automático com um peso alvo lido pelas balanças integradas na bandeja. A alavanca paddle se autorregula pela pressão aplicada por quem a usa e devolve um retorno em tempo real durante a extração manual. Os porta-filtros se encaixam retos no grupo em vez de com uma rotação; uma descarga automática limpa o grupo depois de cada café.

Um economizador permite regular a temperatura da água quente para o enxágue, e as lanças de vapor permanecem frias ao toque mesmo durante o uso; a bandeja coletora é ampla, com espaço para apoiar xícaras e panos durante o trabalho. É uma máquina para quem quer controlar pressão e peso na xícara em casa, e tem o espaço e a instalação elétrica para isso.