CoffeeSpecs ne vend pas et n'affiche pas les prix des boutiques : vérifiez le prix là où vous achetez.
Le Forte BG (Brew Grinder) est la variante du Forte pensée pour le filtre et les préparations manuelles, avec une paire de meules plates en acier de 54 mm que le fabricant décrit comme conçues pour réduire les fines et améliorer la clarté en tasse. Le fabricant le positionne comme une solution commerciale pour les bars à pour-over multi-références.
Le réglage est tout en métal, sur les deux mêmes niveaux que le Forte AP : 10 positions macro de fin à grossier, chacune subdivisée en 26 positions micro, pour 260 combinaisons. L'écran tactile en façade gère le dosage au poids (au dixième de gramme) ou au temps, avec trois préréglages programmables. La trémie à grains a une capacité annoncée de 300 g.
L'alimentation est de 100-120 VAC 50/60 Hz pour une puissance de 130 W. Les dimensions annoncées sont 13 x 18 x 37 cm (largeur x profondeur x hauteur) pour un poids de 6,0 kg, avec une structure en zamak moulé sous pression. Le fabricant indique une conception à Seattle, un assemblage à Taïwan et des meules fabriquées par Etzinger au Liechtenstein, avec une garantie d'un an. Ni la rétention de café moulu ni l'alliage exact des meules ne sont indiqués au-delà d'"acier".
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 13 × 18 × 37 cm | site du fabricant |
| Poids | 6,0 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 220-240 V / 50-60 Hz / 130 W | site du fabricant |
| Type de meules | Plates | Déclaré par la marque |
| Diamètre des meules | 54 mm | Déclaré par la marque |
| Single dose | Non | Déclaré par la marque |
| Méthodes couvertes | Pour over, Café filtre, Cafetière à piston | Déclaré par la marque |
| Type de réglage | Crantée | Déclaré par la marque |
| Entraînement | Électrique | Déclaré par la marque |
| Capacité de la trémie | 300 g | Déclaré par la marque |
Choisies parmi les méthodes que le fabricant déclare couvrir, et non selon la catégorie.
Trente grammes, un demi-litre, 97 °C. Le pour over le plus répandu au monde n'a pas une recette : il en a de signées.
Dix-sept grammes, eau à 85 °C jusqu'au repère 4, soixante secondes et une pression lente. Moins de deux minutes en tout.
Cinquante-cinq grammes par litre à 93 °C : la seule méthode de cette section appuyée sur une véritable norme technique.
Une cuillère à soupe bombée par 118 ml, eau à 92–96 °C, quatre minutes exactement. La méthode la plus simple qui soit, et la plus facile à gâcher au dernier geste.
Une cuillère à soupe bombée par tasse de 5 onces, mouture moyenne-grosse, eau juste après l'ébullition. Le filtre le plus épais de tous.
La cuccumella se retourne, et à partir de là seule la gravité travaille. Sept grammes par personne, dix minutes de patience.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Plus simple, entrée de gamme
Plus compacte
Même gamme, autre fabricant
